Comprender la rentabilidad de su empresa

El 99% de las empresas se fijan en la Cuenta de Resultados y no prestan ninguna atención al Capital Operativo que consumen…

Con el único criterio de la Cuenta de Resultados, podríamos concluir que MERCADONA tiene una rentabilidad muy baja, con un margen operativo del 3,6% sobre ventas, muy por debajo del 11,0% de FREIXENET…

Sin embargo, un pilar fundamental del modelo de negocio de MERCADONA es que opera con muy poco Capital Operativo en relación con sus ventas, lo que multiplica significativamente su rentabilidad.

Datos de MERCADONA S.A. para 2021: Ventas 25.154.320 miles de euros, Resultado Operativo 900.425 miles de euros y Capital Operativo 3.779.889 miles de euros.
Su Rentabilidad sobre Capital (“ROC”, Return On Capital) = Resultado Operativo / Capital Operativo = 23,8%.

Si incorporamos la dimensión de las ventas en la fórmula:
ROC = Resultado Operativo / Ventas × Ventas / Capital Operativo; estos son los dos ejes del gráfico del vídeo.
ROC = 3,6% × 6,7 = 23,8%.

La Rotación del Capital Operativo de MERCADONA (Ventas / Capital Operativo) es de 6,7, lo que incrementa significativamente su rentabilidad y refleja el alto nivel de rentabilidad real de la empresa.

La Rotación del Capital Operativo de MERCADONA es de 6,7, mientras que la de FREIXENET es de 0,9 (2020). Son modelos de negocio distintos; las bodegas son muy intensivas en recursos. Como resultado, MERCADONA alcanza una rentabilidad del 23,8%, muy superior al 9,4% de FREIXENET.

💧¿Cuál es el ROC de tu empresa?

💧¿Cuál es tu modelo de negocio?

💧¿Dónde te sitúas en el gráfico del ROC frente a tus competidores?

💧¿Tienes controlado tu Capital Operativo?

💧¿Revisas cada mes el nivel de tu Capital Operativo?

💧¿Tienes presupuesto de tu Cuenta de Resultados, de tu Capital Operativo y de su financiación?

💧¿Tu Director Financiero conoce el ROC?

💧¿Tu Balance refleja la realidad física de tu empresa?

💧¿Sabes que gran parte de los problemas de tesorería provienen de una mala gestión del Capital Operativo?

Hay conceptos que pueden no ser conocidos y que, de entrada, pueden parecer complejos, pero cuando se observa un caso práctico explicado con los datos de MERCADONA, su sentido se vuelve evidente. Aquí hemos intentado presentar el concepto de ROC de forma sencilla para facilitar su comprensión. Dicho esto, es un tema con un alto nivel de complejidad, especialmente porque requiere acceder a datos de calidad una vez que se entiende la fórmula.

Somos expertos en Gestión Empresarial y Creación de Valor, y ayudamos a los empresarios a mejorar cuando tienen un buen propósito hacia su empresa y sus trabajadores. Contáctanos y podemos tomar un café para conocernos: en EYE OF WHALE, hacemos sencillo lo complicado.

Controlar el tiempo es una necesidad fundamental para la consultoría.

En EYE OF WHALE, consideramos que una asesoría es una “planta de producción de servicios”, donde el coste de personal representa el 80% de los costes totales. El tiempo de los empleados es, por tanto, un driver clave para monitorizar el negocio.

En una asesoría, es muy común tener la sensación de que algunos clientes generan pérdidas, ya que consumen mucho tiempo, llaman con frecuencia, no entregan la documentación a tiempo, dificultan el cumplimiento de los plazos o simplemente requieren un nivel de servicio que no se corresponde con el precio que se les factura.

Por el contrario, también observamos que algunos clientes facilitan nuestro trabajo, con una comunicación fluida y confianza mutua, e intuitivamente percibimos que son rentables.

Sin embargo, cuando tienes más de 300 clientes y ofreces alrededor de 60 servicios diferentes, la intuición deja de ser suficiente para tomar decisiones estratégicas y operativas acertadas.

🐳 Para ir más allá de la intuición, hemos creado “EL APLICATIVO DE REGISTRO DEL TIEMPO” para cada empleado—incluido el gerente—que permite registrar de forma continua, durante toda la jornada laboral, su actividad: qué hace, para qué cliente y cuándo inicia y finaliza cada tarea.

Se trata de una revolución basada en un enfoque humanista, no solo en la creación de una herramienta técnica. Me explico: pedir a cada persona que registre lo que hace en cada momento requiere esfuerzo y supone compartir su “vida laboral” con gran transparencia. Todos—propietario, gerente y empleados—somos plenamente conscientes de que esto implica una gran responsabilidad en el uso de los datos.

Trabajamos con un propósito claro 🐳: utilizar los datos para construir una matriz de rentabilidad (Cliente, Servicio) e identificar qué acciones consumen más tiempo y, por tanto, requieren un enfoque prioritario para mejorar la eficiencia de los procesos y hacer más competitiva la asesoría.

El objetivo no es controlar cuánto tiempo descansa la gente ni otros aspectos personales. De hecho, acordamos—propietario, gerente y todo el equipo reunidos—que si los datos se utilizan para cualquier otro fin distinto a la mejora, la iniciativa se detendrá inmediatamente y la herramienta se eliminará. Este punto no es negociable.

Tras 11 meses de implantación en la primera asesoría donde desplegamos la herramienta, y gracias a la excelente colaboración del equipo, hemos registrado 18.488 horas: un verdadero tesoro.

Ahora, el gerente, utilizando datos (fecha, empleado, acción, cliente), se reúne con los clientes para explicar lo que está ocurriendo, abriendo la puerta a soluciones. A menudo, los clientes preguntan: “¿Qué puedo hacer para ayudaros?” Valoran el alto nivel de profesionalidad de la asesoría y entienden que consumen un tiempo valioso que debe ser correctamente facturado.